Mexico City

available in 180gr

available in 8oz

available in 300gr

available in 450gr

available in 400gr

available in 450gr

available in 500gr

available in 950gr

available in 800gr

lechuga romana baby - crutones artesanales – queso parmesano reggiano

tocino ahumado – queso azul - jitomate cherry

kale – jengibre – avellanas – queso manchego trufado – yogurt especiado – vinagreta de limón

queso burrata - jitomates heirloom – crutones artesanales – caponata - tapenade de jitomate deshidratado

manzana - arándanos - queso gouda de cabra - almendras

chili remoulade a base de mayonesa , chiles jalapeños, fresno y poblano

alcaparras – mostaza dijón - huevo de codorniz - croutones trufados

bastones de apio – cebolletas en escabeche – bbq balsámico

pasta wonton - short rib - porcini ragu

wagyu - salsa especial – bun con ajonjolí

papas moradas - alcaparras - jitomates heirloom

aguacate - emulsión de miel con soya - chips de taro

salsa coctelera - mignonette - dijonnaise chico / mediano / grande / *King crab Fuente de Mariscos Mediano y Grande / Langosta Fuente de Mariscos Grande

salsa coctelera - limón

mignonette - salsa coctelera - limón media docena / docena

limón - cebolla morada - cilantro